餐饮店设计在注重空间设计感的同时,消费者在空间内的一切行为也是设计重要考虑因素。下面七原餐厅设计通过领域性、私密性,为餐厅老板谈谈上海餐饮店设计室内环境空间行为。
1、上海餐饮店设计:领域性
领域性其概念原是指动物在缓解国内中为取得失误、繁衍生息等的一种适应生存行为方式。而人在室内环境中的活动,总是力求其活动不被外界干扰或妨碍的不同的活动有其必需的生理和心理范围和领域。如餐饮空间中,就餐者对餐桌、座位的挑选即不愿选择近门处以及人流频繁通过处,以免就餐者的领域轻易被外人与物打破。
2、上海餐饮店设计:私密性
上海餐饮店设计中的私密性指个体有选择地控制他人或群体接近自己。个人或群体都有控制自己与他人交换信息的质和量的需要,私密性是个人或群体对在任何时、以何种方式和何种程度与他人相互沟通的一种方式。
上海餐饮店设计中,私密性分为四种方式,即独处、亲密、匿名和保留。它们分别会在不同的时间与情境中出现。